西南省。 Pour que le canard reste danslepré



  • 2019-09-02
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Unepétitiondéfendantl'élevagetradenelnelet des mesuresraisonnéesdeprotection sanitaire met la pression surlesnégociationsavevel'interprofession etleministère。

Demain,les canards pourront-ilscancaneràl'airlibre dans les coteaux du Sud-Ouest,ou seront-ils contraders d'êtreenfermésdansdesbâtiments? 加上qu'une简单的问题paysagèreoutouristique,c'est bien le type d'élevagepourl'avenir qui risque d'êtretranchéparle ministre de l'Agriculture,StéphaneLeFoll,dans les prochains jours。 Et avec lui la situationdeséleveurs,accouveurs et autres acteurs delafilièreducanard gras quelesépizootiesdegrippe aviaire successives n'en finissent pas de fragiliser。

Les paysansdesadépartementsduSud-Ouest ont en effetjusqu'àmi-avril pour proposer des alternatives aux mesuresdebiosécuritédrastiquesqui pourraient conduireleséleveursàconcentrerleurs animaux dansdesbâtiments。 Depuis le 13 mars,unepétitiononngrangéplusde 23 000签名,dont celleducondrétaireinationaldu PCF,Pierre Laurent,dedéputécommuniste-Front de gauche du Puy-de-DômeAndréChassaigne,ou encore deladéputéeELEVde Dordogne Brigitte Allain。 Àl'ininitiative de cemanifeesteréclamantlapréservationduplein air et un maximum de 3 200 volailles par lot,laConfédérationpaysanne,le Mouvementdedéfensedesexploitants familiaux(Modef),la Maisondupalmipède,le syndicat des accouveurs des Landes« etmêmelaCoopérativefoiegras de Chalosse,qui est un acteur incontournable de la production,notamment pour le label Rouge»,préciseChristopheMesplède,éleveuretresponsable du Modef des Landes。

Àladifférenceduconfinementsystématique,ces mesures permettraient de«répondreauxattentessociétalesdequalitédesproduits»et de«contribueràl'équilibreécconomiquedesystèmesd'élevageautonomesquiprivilégientplusla main-d'œuvrequele capital», selon le texte delapétition。 Sauf que l'unitédelafilièreestmiseàmalparleComitéinterprofessionneldespalmipèdesàfoiegras(Cifog),auquel tous les producteurs doivent cotiser et quiestcensélesreprésenter。 Est-ce la double casquetteduprésident,égalementadministrateurd'Euralis? Ou encore de deux des membres de son bureau:FrédéricOriol,qui vient de quitter Delpeyrat pourlepôleagroalimentairedes Mousquetaires,et Xavier Gaudio,directeur du secteur international de Labeyrie? Toujours est-il que le Cifog s'est fendu d'un droitderéponseoùildit«défendreetreprésentertousles modes d'élevage»,alors qu'il imposelarègledegarder lesanimauxàl'intérieurdesbâtimentsd 'élevagependantlapériodedesmigrations(15 novembre / 15 janvier)。

Une可能会有一些不合理的情况

Maismêmes'ilfaut des mesures pour enrayerlesépizootiesdegrippe aviaireetempêcherleurréapparition,«la construction d'unbâtimentnes'amortit pas en quelques mois»,expliqueChristopheMesplède,qui voit venir l'effet pervers de ces建筑物surlesélevagesenplein air。 Il faut dire queladécouvertede magrets de canard d'origine bulgare vendus sous la marque Euralis gastronomie par les Jeunes Agriculteurs(JA)débutmarsa sansdouteécornélacrédibilitéduprésidentduCifog vis-à-des des producteurs traditionnels。 倾诉autant,desnégociationsentreleséleveursetl'interprofessionsontentamées。 Josian Palach,paysan dans le Tarn-et-Garonne et militant delaConfédérationpaysanne,a bon espoir qu'elles aboutissent«en faveurdeséleveursinfenelnels,notamment ceuxquiélèventleurscanards en autarcie»。

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